01RECETAS · RUNNING · DIABETES TIPO 1
Comida sencilla para una vida real.
Un espacio para cocinar, moverse y disfrutar lo cotidiano. Aquí comparto recetas completas, mi vida con diabetes tipo 1 y todo lo que voy aprendiendo en el camino.
Cocino, corro y disfruto lo cotidiano.
DESDE MI COCINA
Recetas para guardar y repetir
Preparaciones completas, explicadas con calma y pensadas para la vida de todos los días.
01
02Pan de avena
Una receta casera y versátil para desayunos, meriendas o acompañar el café.
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03Galletas de jengibre
Especiadas, sencillas y perfectas para acompañar con café o té.
Ver receta completaPARA LEER Y COCINAR
Mis libros
y recetarios
Historias, recetas y proyectos creados para acompañarte dentro y fuera de la cocina.
PRIMERA PUBLICACIÓN
En Balance
Un libro para el corazón del hogar.
Una invitación a volver a lo esencial, cuidar nuestros espacios y encontrar armonía en los pequeños gestos de cada día.
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Hola, soy María.
Detrás de esta esquinita
Soy colombiana y desde hace diez años vivo en Canadá, un país al que llegué sola. Como muchas personas que migramos, he vivido momentos maravillosos y otros más difíciles; todos han formado parte de la persona que soy hoy.
Mi relación con la comida tampoco siempre fue sencilla. Después de atravesar muchos retos, empecé a reconstruirla desde un lugar más amable: cocinar para cuidarme, conectar y disfrutar. Creo profundamente que la cocina es el corazón del hogar y quiero ayudar a que otras personas vuelvan a encontrar amor en ella.
Más adelante en mi vida recibí el diagnóstico de diabetes tipo 1. Adaptarme a esa nueva realidad no fue fácil, pero poco a poco aprendí a escucharme, moverme y encontrar mi propio equilibrio.
Así nació La Esquinita de María: un espacio para compartir recetas sencillas, running, aprendizajes y momentos reales, con la esperanza de que aquí también encuentres inspiración para cocinar y vivir con más cariño.
Lo que comparto sobre diabetes parte de mi experiencia personal y no sustituye la orientación de un profesional de salud.